福岡の方であればご存じ！「ふくちゃんラーメン」車がないとなかなか行けない所にあり、一日中行列ができている超人気店。敷地内にある駐車場は県内外はもとよりレンタカーでわざわざ来れれる方も…。
昔は少し待っていればよかったのですが、近頃は平日でも１時間、、、いや２時間弱、土日ともなれば２時間以上待つこともしばしばで諦める事が多かったのですが、とある方がムフフな裏技を使ってくれて駐車場さえ空いていればちょっと待つだけで入れさせてもらえることになりました＼(^o^)／この日も車を停めて１０分ほどで入店出来ました。
これ、チャーシュー麺じゃないですよ。デフォです。スープもなみなみ！チャーシューもたっぷり！奥に見えるのは「ニンニククラッシャー」塊のニンニクを投入して握力全開で握ると穴から潰したニンニクが穴から出てきます。あとはゴマ、ニラのフルトッピングでいざ実食！博多のラーメンというと白濁した豚骨スープと素麺かと思うくらいの細麺が多い中、ここは珍しい少し澄んだスープに中太麺。丼の表に油膜が張っているのもわかります。これぞザ！博多のラーメン！最近はスープに凝っているお店も増えた中、ここは昔からこれ一本。一切のブレなし。やっぱり美味い！隣にお店が欲しい！（並ぶ人はいらないけど…）
しかし、ここも例に洩れず原材料高騰の波を受けて少し値上がりはしましたが、それでも大満足！たまにしか来れないのでスープまで完飲！カラダからトンコツの出汁がとれるんじゃないかと思うくらい全身に染み渡ります。
おかげさまで、月イチくらいで行かないと「ふくちゃん切れ」で禁断症状がでるようになってしまいました(笑)これからはなかなか行く機会が減ってしまうかもですが、それでもやっぱり“素通りさせぬ店の味”ですね。またおじゃまします！
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ふくちゃんラーメン
福岡県福岡市早良区田隈2-24-2
月 11:00 – 15:00 / 水-日 11:00 – 20:00
定休日 火曜日（他、連休になる時もあるのでinstagramで要確認）
敷地内に駐車スペース(15台程度？)あります
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